Отель «Гранд Карат Сочи» расположен в центре города Сочи, в шаговой доступности от Сочинского художественного музея и скульптурной композиции «Золотое руно». Международный аэропорт Сочи находится в 28 км от отеля.

Гостям доступен спа-комплекс с крытым бассейном, зоной хаммам, сауной из абаша и тренажёрным залом с спортивным оборудованием. Для гостей работают два круглогодично подогреваемых открытых бассейна с морской и пресной водой, открытый подогреваемый детский бассейн и джакузи.

Конференц-пространство занимает 1500 кв. м. Главный ресторан отеля оснащён зелёной террасой, предлагает авторское меню, выбор вин и коктейлей. В ресторане «Исторический салон» сервируется завтрак в формате «шведский стол», работает только по утрам. Бар у бассейна открыт с мая по октябрь.

В отеле 199 номеров, включая 29 номеров категории «Люкс». Каждый номер оснащён собственной ванной комнатой с косметикой, панорамными окнами и балконом.